( ) “大白鱼”经验丰富，看人基本不走眼，打蛇打七寸，攻其要害，很快就在松村饮食行业崭露头角。她有头脑，有经验，也懂人的心理，更懂关系学，看起来没读多少书，实际在社会上摸爬滚打，还是积累不少知识，这些知识，是活的，不是死的，能马上用出来，这就是说，人聪明不是在记住多少知识，而是怎样运用好这些知识。
松村以前请的农妇兼厨师都辞退了，发现了一些问题，又不好挑明了说，多少给些面子，就婉言让其离开，当然，工钱还是结算了。这样一来，“大白鱼”就可以放开手脚来干，反正是承包，收支都是自己的，租金是要给村里，其他不用操心。要想赚到钱，在创业初期，就开源节流，辞退一些工人，反而提升了效率。自己是老板，又是员工，不用开工资，赚的都是纯利润，也没矛盾，不搞窝里斗，省掉很多麻烦事。
“大白鱼”很会算账，她只要绑定村里这个大客户，生意基本上都稳赚不赔。村里是大主顾，如果外人请吃饭，醉月楼肯定是首选，因为村里会介绍，会点名去醉月楼。作为东家，肯定要听客人的建议，去醉月楼，这样，“大白鱼”无论怎样，都能赚钱。
口碑的力量巨大、不可估量。走量还是必要的，先图个热闹，人气上来了，财源不成问题，也会紧跟其上，不会掉队。就是赊账，也值得，赊账的不多，看人看背景看实力，哪些人可以赊账，哪些人要谨慎，哪些人概不赊账，都有一套方法，要多观察，多想一想，这样就可以避免不必要的损失。
对于醉月楼，很多人开始琢磨怎样稳赚不赔。其中，“大白鱼”的考虑最多，考虑最远。这种敬业精神值得推广值得学习。要说生意经，她念得好。有些经验都是通用的。
醉月楼老板“大白鱼”从山下繁华县城，到了风景区新农村民居小区，喧闹停下，开始冷静分析，在沉思中得到很多点子。需要冷静，需要冷眼。冷静可以让心安宁，有充分的时间考虑清楚。冷眼，是可以冷静地观察，不随潮流，不跟风，不听别人的意见，坚持自己的眼光，有的人名义上在提建议，实际没安好心，在想办法搞破坏。这个很危险。人和人打交道，需要多一个心眼，不要被利用，也不要去害人。
到醉月楼吃饭，这是第一次。季柯南和尹贤仁都惊讶于来支书办事果断。
尹贤仁走得快，到了差不多十米的地方，步子突然变慢，季柯南刹不住车，还是快，超过了尹贤仁，结果先看到了门口站着一位皮肤白皙的高个女人，还比较丰腴，凸凹有致，哪里像退休的五六十岁的女人？
“您是季工季先生吧？”“大白鱼”问。
“是的，我姓季。”季柯南回答道，感到好笑，季工就是季工程师，怎么又说是先生，这不两个称谓吗？可能她搞不清楚真实身份，柯南不是工程师，也不是先生。一般对华侨可以说先生，内地的，不会这么喊，要么喊同志，可是，这个也容易产生误会，干脆不含后缀，直接喊小季或者老季，更简单，更好，更方便。
“你好！我姓白。请多多关照醉月楼的生意！多谢，多谢！”“大白鱼”说。
尹贤仁过来了，看着季柯南和“大白鱼”说话，他不知道怎么办才好。
“您是尹工吧？您好，我是醉月楼掌柜的，姓白，请多多关照醉月楼，常来吃饭。”“大白鱼”说，她一边说着话，一边伸手给尹贤仁握。
尹贤仁吓了一跳，这保养的真好，真白！白脸、白胳膊白手，都是经过美白的吗？谁知道，总之不像是烟熏火燎的厨师，也不像是端菜递茶的服务员，也不像老板，没有老板的架子，倒显得非常谦虚谨慎。这个女人不简单！赚钱当然要赚，而且要赚多多的钱，在赚钱的同时，也让掏钱的人开心。这就是达到了双赢。
尹贤仁
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