这还是李富贵第一次上节目。
第二天早晨，老三李富有开着二手的皮卡车，带着妻儿和大哥一家人往山上赶去。
老三说：“大哥，你的腰伤好点没得？我再给你整两副药酒嘛。”
刘大婶有点虚：“不用了不用了，他好得很。”
再补，我就遭不住了。
这是个悲惨的故事……
李富贵则说道：“铁柱第一回当主厨，不晓得干得好不。”
李富有：“他是大明星，肯定没得问题！”
刘大婶也快慰道：“铁柱不比你能干？你都干得来的事情，他还不会迈？”
李富贵欣慰点头，但又带着忧虑。
李铁蛋在皮卡后排的座位上爬来爬去，被老妈打了几个耳光后，乖巧的哭起来，挺有节奏感，老李家的人音乐细胞都挺发达。
李富有的车停在竹林边上的时候，主人家已经迎了出来。
没办法，现在的李富贵那是全村的大爷，不仅是他养出了罪有出息的儿子，还因为他是辈分最高的那一个。
李富贵今天……喷了啫喱水，大背头发型显得很诡异。
他背着手走着，嗅了嗅：“嗯……蒸菜香料放多了，尤其是胡椒粉！铁柱还是手生啊……不过，高汤吊得不错，很鲜！”
在整个李家村，李富贵是一等一的能人，没人敢不服气。
他们走到几个灶台附近时，李铁柱正在搭着人字梯查看蒸笼里的情况，在农村坝坝宴近百桌的压力下，蒸菜的蒸笼通常高达十几层，每一层的菜品分布和密闭都要检查好。
几乎每一层蒸笼，都在外面裹了一层纱布，防止蒸汽外泄。
“叔叔！”
“叔！”
几个艺人争先恐后给李富贵打招呼，其实，李富贵也比邓潮和聂遥大不了几岁。
李富贵背着手：“你们辛苦了……”
李铁柱封号最顶上一层蒸笼，朝李富贵道：“老汉！蒸蹄髈水不用加太多嘛？”
李富贵：“少加点水，水会越蒸越多，都是水蒸气凝华来滴……”
蒸菜，川菜坝坝宴的精华，一直都是李富贵亲自操持，这还是李铁柱第一次独立搞蒸菜，难免有点心虚。
李富贵也不帮忙，就在一旁看着，偶尔提一提意见。
不停的有人过来给李富贵打招呼，给他递烟攀谈，李富贵显得很矜持，把所有功劳都归功于儿子和老婆。
不一会儿，老九李鸣九又过来跟李富贵询问礼仪问题，原来他找人问过，都没有最终敲定。还好李富贵回来了，他不用麻烦，直接让李富贵帮忙指挥就行了。
老九几兄弟一共准备了八十桌，基本上坐满了，这是一个非常大的规模了。
所以，对主厨李铁柱来说，是一个严重的考验。
聂遥、陈赤赤和鲁哈尼这些传菜人员来说，挑战性还是很强的，不过，因为李铁柱出菜的速度很快，让他们压力减小了许多。
中午，随着鞭炮的香气，白糕和凉拌鸡肉、麻辣三丝上桌。
老三李鸣三作为孝子，举行了仪式后喊道：
“开宴！”
随着噼里啪啦的鞭炮声。
第一道九斗碗软炸蒸肉上桌，坝坝宴开始了。
这种宴席，在本地人口中有不同的叫法，简单的有吃席，吃酒席，吃席面，稍微考究一点的是赶宴、吃酒和喝单碗。
喝单碗是一种习俗。
即便随着物质的丰富，在普通宴席已经取消了，但在这种白喜事的大场合，还是沿用古礼。
一个八仙桌坐八个人，根据主家大门方向论坐次，靠近大门方向为下席，两边是横坐，远离大门的那边是上席
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