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第五十一章 煮茶夜话(2/3)

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“现在时候还早,我们一起出来喝杯茶怎么样?”姚蕊提议道。

“这主意不错。”傅清扬一般睡觉很晚,现在就休息他还真是有点不适应。

姚蕊进厨房忙忙活活了一番,拿着水壶和一套精致的茶具走了出来,然后忙活着泡茶冲茶。可以看得出来,姚蕊专门学过茶艺,她泡茶很讲究。

“红泉乡里有一眼泉水,从青石中渗出,味甘醇美,用来泡茶最是合适,我这水就是从那眼清泉之中取来的。”姚蕊指了指水壶。

“我这人可不是什么雅人,就怕呆会儿牛嚼牡丹,白白浪费了你这清茶。”傅清扬喝茶从来都是牛饮,是为了解渴而饮,而非因为品茶而饮。

“那就从现在开始学习品茶,说起来,你也是一名喜好古玩的雅士,如何能不懂品茶呢?”姚蕊媚眼如丝,电了傅清扬一下。

“我们今天喝什么茶?”傅清扬看到姚蕊拿出茶叶,于是问道。

“我这是今年刚采的新茶,庐山云雾,是缠了爷爷好久才要来的。你看,这茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽。冲泡之后香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐,是绿茶中的精品,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。庐山山好、水好、茶也香,自古就有“峰奇山秀茶香”之说,若用庐山的山泉沏茶,庐山云雾茶焙茗,其滋味更加香醇可口。不过我们红泉乡的泉水估计也不差于庐山山泉了。”姚蕊一听傅清扬问起茶叶,顿时来了兴致。

“如此说来,今日我算是有口福了?”傅清扬笑道。

“知道就好,我这茶可不是一般人能喝到的,自从和爷爷要来之后,你还是第一个能喝到我这茶的客人。”姚蕊得意洋洋的说道。

“你这茶具好像也价值不菲啊!”傅清扬看到姚蕊拿出的茶具非常精致,而且上面笼罩着一层橙色宝光,这说明这套茶具怎么也得值个好几千。

“俗话说:‘水为茶之母,壶是茶之父’。要获取一杯上好的香茗,需要做到茶、水、火、器四者相配,缺一不可。这是因为饮茶器具,不仅是饮茶时不可缺少的一种盛器,具有实用性,而且饮茶器具还有助于提高茶叶的色、香、味,同时,一件高雅精美的茶具,本身还具有欣赏价值,富含艺术性。我这茶壶乃是宋代文豪苏东坡自己设计了一种提梁式的紫砂壶,‘松风竹炉,提壶相呼’,以此壶烹茶品茗,喝的不仅是茶水,还有文化。”姚蕊对古玩有研究,对茶道也有所了解,算是一名中国古典文化的追捧者了。

傅清扬连连点头,却没有说话,他对茶道不怎么懂,说多了反而露怯,倒不是坐在一旁仔细观看的好。

姚蕊泡茶的程序是非常繁复的,首先要烫壶。对于精善茶道之人来说,烫壶是必须的,可以除去壶中异味,同时也有助于挥发茶香,烫壶之热水倒入茶盅之内温杯。烫壶温杯之后,姚蕊用一个小茶匙把茶叶放入壶中。然后经过高冲、低泡、分茶、敬茶,一杯浓香四溢的茶水放在了傅清扬身旁的茶几上。

“想不到一杯茶竟有这般讲究。”傅清扬端起茶几上的茶水,学着姚蕊的样子先闻了一下,做出陶醉状。

说起来,姚蕊泡的这杯茶和以前喝的茶水的确有些不同,这茶香气四溢,汤色清亮,让人饮用的**大增。两人一边喝茶,一边聊天,聊着聊着就聊到承包南山上来。

“清扬,你承包南山不是为了采伐树木吧,要真是那样的话,我可不答应。”姚蕊没有去过南山,有点弄不明白傅清扬的目的。

“当然不是为了采伐树木,你放心,我不会破坏环境的。”傅清扬神秘的笑了笑。

“那你是为了什么?”姚蕊对傅清扬的目的很感兴趣,以她对傅清扬的了解,对方是不会平白无故地做一件事儿的。


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