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第011章 亲自下厨干煸兔(2/3)

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将兔子开膛破肚,快速的去掉内脏,再用水清理干净,把兔子用一根大竹签串起来,再用一些小竹签把肚子撑开,这可以烤得均匀一些。

“月瑶阿姨,木炭准备好没有?”

月瑶声音从门外传来:“已经准备好了,你拿来烤就行了!”

云十三将大兔子拿到外面,只见月瑶已经在院子中准备了一堆木炭,这些木炭都已经烧的通红了,紫玉与紫瑶两人也在,就连云彩奇都站在旁边。

云十三直接将大兔子架在炭火上,紫瑶说道:“大少爷,你让我直接用灵火烤不就行了,保准很快就可以烤熟了。”

“还是叫我十三少爷吧,这样听的习惯一些!”云十三笑了笑,说道:“用灵火烤是不一样的,烤不出那个味道,必须得用木炭才行,可惜了,要是有稻草麦秆就好了!”

用稻草麦秆来烤是最好不过了,但云十三也不是要把兔子烤熟,他又不准备做烤兔。

紫瑶说道:“叫十三少爷可以,但你以后不准叫我们阿姨,叫姐,知道吗?”

“行,没问题,紫瑶姐!”

云十三也知道叫她们阿姨有些不妥,但她们确实是娘亲的侍女,与娘亲如同姐妹,算起来应该是叫阿姨!

不过她们都没有道侣,他是那个世界的人,当然能够明白紫瑶的心思,管她们叫阿姨的话确实是叫老了。

云十三不断地翻着兔子,水分很快就烤干了,兔子也变得橙黄色。

“好了,把木炭处理掉吧!”云十三取下大兔子。

云彩奇顿时说道:“你这还没烤熟呢!”

“不烤熟,把水分烤干了就行了!”云十三拿着烤好的兔子回到膳房,将兔子切成小块。

不得不说,他的刀工很不错,这十年练习刀法剑术都已经登峰造极了,在精、准、稳上已经达到了臻境,这兔肉切出来,每一块大小都均匀。

将切好的兔肉放到一个大盘子里,放入切好的生姜、少许葱段、少许大蒜,再加上一些香料,然后加入一些白酒去除膻味,放入一点盐腌制入味。

“对了,搞几株灵药来,不入品的就可以了!”

云彩月顿时掏出了一把灵草,还有一朵十年大灵芝,说道:“这些可以吗?”

“可以!”

云十三点点头接过灵芝,刀光闪烁间将灵草切碎,又把灵芝切成一小片一小片的,一同放入盘中腌制。

把兔肉腌制好之后,云十三把大锅洗干净,对紫玉说道:“紫瑶姐,麻烦你用灵火烧锅!”

这里也只有紫瑶是火属性的,用灵火来炒兔肉再适合不过了。

紫瑶没有推辞,玉指一撮,一簇幽蓝色的火苗便出现在指尖,屈指一弹,灵火落入灶中。

“把火加大点!”云十三说着,往锅里放入食用油,就是猪油,在这里可没有花生油、子菜油。

“哔哔啵啵……”

很快锅中的油就已经被烧热,云十三把腌制好的兔子肉放入锅中,不断的翻炒,不多时,原来被烤得橙黄的兔肉,在翻炒之后变得金黄金黄的,每一块都如同黄金一般!

不但兔肉的色泽变得非常好看,这时已经有一股沁人心脾的肉香味飘出,让在旁边观看的几人都不由深吸了几口香气。

“可惜了,我们没有酱油了!”

云十三叹息一声,加入准备好的辣椒,又加入了一些大蒜和葱段,不断的均匀翻炒(辣椒不能提前放,会炒焦的)。

然后又加入了一点点盐,翻炒几下后浓郁的香味充斥了整个膳房,这时,云十三拿出了几个大菜盘,一个大兔子装了满满的四大盘。

“好香,不知道月瑶准备了什么晚膳?”禾玉秀还没有走进云府大门就闻到了一股浓郁的香
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