他们动摇的同时，午餐的时间到了，王祈去看了看今天工地的伙食，然后笑着走了回来。
“巧了，今天正好是吃肉的日子，午餐和晚餐两顿正餐都有肉吃，早上喝的都是菜肉粥，三位可愿意在工地上对付一餐？”
陆游和虞允文愣了一下，然后看向了一直都没说话的陈康伯。
陈康伯犹豫片刻，点了点头，似乎有些想要确认的事情，于是答应下来。
王祈笑了笑，就让人去给三位主要使者还有南宋使节团的其他随员们打饭，搬来桌椅准备让他们坐下来吃饭。
打饭的时候，陈康伯似是有心似是无意的询问王祈，问他们这么些人加入进来吃饭是不是不太好，会不会让工人不能吃饱。
王祈摇头，说他们不用担心。
“工地上的饭向来都会多做一些，民工们经过一个上午的劳动之后总是胃口大开，炊饼蒸饼论斤吃才能吃饱，所以工地上做饭也是猛火大灶，尽量做得多一些，留有余地。。
不怕吃剩下，就怕吃不饱，吃剩下不要紧，吃不饱才要紧,&bs&bs自然，吃剩下的东西也不担心浪费,&bs&bs因为工地工期长,&bs&bs好几年的时间,&bs&bs所以每一段工地附近都会扎个圈子养猪。
这大家伙儿吃剩下的泔水就送去喂猪，泔水都是好东西,&bs&bs猪也不挑食，吃了泔水长膘快，要不了多久就能宰了吃,&bs&bs哈哈，今天吃的肉就是工地上自己养的猪宰了的肉。
这养猪也有好处，除了猪，做饭的伙夫们还自己搞了菜园子,&bs&bs用猪粪做肥料，种一些绿叶菜，长势也不错,&bs&bs所以工地上的伙食费用还能省下来不少。”
“这……我……”
陈康伯一时没反应过来,&bs&bs也不知道该感慨工地上粮食的富裕还是可循环利用的优秀思维，但是思来想去，还是把矛头集中在了猪身上。
“猪肉？”
“啊,&bs&bs猪肉,&bs&bs很香的。”
王祈笑道“大明吃猪肉吃的可多了,&bs&bs很多人都喜欢吃猪肉，对了，当年苏东坡先生不是特别擅长做猪肉吗？南朝现在还是不怎么吃猪肉吗？”
“这……倒也有,&bs&bs只是不多。”
“放心好了，大明的猪肉可香了，这工地上别看是大灶,&bs&bs大火炖出来的猪肉香的能咬舌头。”
王祈这话说的不假，大明朝的养猪业早在中都总务局时期就开始了改变。
早在东汉时期,&bs&bs中国就已经出现了劁猪匠这个行当，只是一直以来这个行当都没有兴盛起来，劁猪法也没有在养猪行业内推广，尽管在部分地区已经有了肉猪不分公母都需要劁掉这个规矩,&bs&bs但是在大部分地区,&bs&bs还是没有这样的规矩。
苏咏霖攻克中都建立总务局之后,&bs&bs授意一些掌握劁猪技术的人集中起来对养猪业进行技术革新,&bs&bs广泛传授饲养者以劁猪之法。
从此以后大明养殖的肉猪除了种猪之外，其余的猪不分公母全部劁掉，由此变革了养猪业，大明朝的养猪行业开始兴盛。
猪要是不劁掉，则不分公母，吃掉的粮食大部分都用于积蓄精气用于繁衍，很难长肉。
公猪不劁，身材瘦长，母猪不劁，身材婀娜，且性格暴躁，容易伤人，很不好饲养，肉味也不好，宰掉之后腥气很重，不用大量香料、糖类就不能掩盖腥味，自然也不好吃。
所以猪肉也就在中国
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