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第二百六十四章 钟潮生的咖喱牛腩(一)(1/2)

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“怎么说呢……白咖喱奶香味比较重,黄咖喱最常见,红咖喱有点辣,青咖喱罗勒和香茅味比较重。你想吃的咖喱是什么颜色的?”钟潮生简要地为莫长川分析道。

莫长川闭上眼睛回想了一下,印象中妈妈做的好像是偏黄色的咖喱,还带着点白白的像是牛奶一样的东西。“颜色是浅黄色的,中间有点像牛奶的白色东西。”

看来她想吃的咖喱牛腩是有原型的啊……钟潮生心里感叹着,这可是难办了,毕竟是印象中的东西,会不其然地引起对比。

“味道辣吗?”钟潮生问道。

“不辣。”莫长川回想着那个味道,她小时候能吃的,一定不是辛辣的东西。

钟潮生拿起一盒黄咖喱块,递给了她:“是跟这个上面的差不多颜色吗?”

莫长川接过来细细打量了一番,好像差不多的样子,都是土黄色的咖喱,只是这个包装盒上的咖喱没有白色的东西。于是轻轻地点了点头。

“那咱们先试试这个,如果味道不一样的话,可以尝试换一种咖喱看看,好吗?”钟潮生给了莫长川一个备选的选择。

“好。”莫长川觉得,哪怕味道不一样,按照钟潮生的厨艺,最多就是把它当成一款新的菜式来尝,他怎么做都不会做出黑暗料理来。

“不过……”莫长川看了看占据了差不多四分之一货架的咖喱调味料,好奇地问钟潮生:“黄咖喱明明有很多种选择,为什么要买块状的呢?”

钟潮生指了一下货架上的几种咖喱调味料解释道:“通常我们最常见到的咖喱调味料有三种不同的形态——粉状、膏状和块状。印度那边比较多用粉状的,姜黄和香辛料味比较重,但你的肠胃比较脆弱,而且这种粉状的咖喱颗粒有点粗,如果咽喉比较敏感的话,容易被呛到;越南和泰国的咖喱常用膏状,但他们吃的咖喱有点偏辣,也不太适合你;日式的咖喱为了增加滑腻的口感,所以增加了奶油和面糊做成块状,颗粒比较细,几乎感觉不到。你以前老是呕吐,我怕你咽喉敏感,所以选的是这种块状的咖喱。”

莫长川听着他有条有理的解释,心道钟潮生真的是在这一方面考虑得十分周到,反观自己作为女孩子,观察力以及思虑还不如他细致。

钟潮生把咖喱块放到购物小车里,顺便点算了一下现在已经买好的食材——土豆、胡萝卜、西红柿、牛腩、咖喱块,好像还缺了点什么……对了!莫长川说的那个白色的像牛奶一样的东西!!!普通饮用牛奶的话,放到咖喱里应该会稀释了,应该没什么味道……总不可能是酸奶,因为酸奶不能加热……他琢磨着这到底是什么,不知不觉已经逛到了卖牛奶的货架前。

他在货架前扫了一眼,把豆奶、咖啡什么的都排除掉,最后目光落到了一个小小的纸盒包装的东西前——椰浆。对了,东南亚那边都是盛产椰子的地方,有可能是椰浆!他立刻拿出手机在网上搜寻了片刻,发现还真的有在咖喱里放椰浆的方法,而且口味是百分百的受欢迎!他直接就从货架上取下来一小盒包装清新的椰浆,放到购物小车里。

再次点算购物小车里的东西,好像做咖喱的料备齐了。他觉得咖喱始终是比较腻的菜,于是又返回到卖水果的货架买了一盒凤梨回去,打算饭后给莫长川解腻。

“要买点冷饮吗?”临去收银台,莫长川突然问道。

“你最近喝冷饮有点多,对脾胃都不太好。我买了凤梨,吃完饭你多吃点。”钟潮生思虑严谨,莫长川简直无法反驳。

她有些怀念起这样的日子,总是被钟潮生惦记着,连同她的喜好以及身体状况都会记住,这种被细致呵护着的感觉会让她十分愉悦。

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公寓里,沈玥婷对着空无一人的客厅和房间,不禁有些失望又落寞。她本
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