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第二百二十六章 当当当开张了(1/3)

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“蒋顺熙,味道如何?”鲁月婷吃了两口就放下筷子不再吃了,她吃过更好吃的鱼粉,那个味道至今念念不忘,对这碗鱼粉自然提不起兴趣。

“还行。”蒋顺熙答道,他虽然嘴刁,但是也没有太过嫌弃。

“哪里还行?”鲁月婷显露出鄙夷的神色,反驳道,“这还差得远呢。”

这就是鲁月婷了。在厨艺上她有着绝对的自信,这时的她,周围像是晕起了光圈,闪耀得让人睁不开眼来。

收拾碗筷的小二恰好听到有人说出这么狂妄的话,很是不满:“客官,我们家的鱼粉远近闻名,还是头一次听到这样的评价。”

鲁月婷嗤了一声,指责道:“所以你们就一直没有进步。”

临近正午,街道上人渐渐少了,有些浅淡的宁静又有些无聊。生活中突然有了调剂品,众人也跟着起哄,大喊着让鲁月婷来一个。

老板也过来了,见是一位年纪轻轻的小姑娘叫板,不免有些傲气。这家鱼粉摊子口碑极好,味道也是不错,那么多来来往往的人尝过没有一位不夸赞的,所以老板对于鲁月婷也没太在意。

不过既然她要自取其辱,老板也不会死拦着,就让出了炉子给她试试。

那一碗一筷,一灶一炉,鲁月婷都非常熟悉,当下也不推辞,索性就给他们露一手。她笑望了一下蒋顺熙,他也回望她,他瞧见她胸有成竹般的笑意,心下也已经为她唱起了赞歌。

鲁月婷做的是正宗的衡阳鱼粉,其实并不复杂,鱼肉米粉都是现成的,无法挑剔,她就在做法上下了功夫。她的做法其实与老板差不了多少,只是根据经验做了些许改动。这种路边小食熟得很快,不多时,一碗衡阳鱼粉就端上了桌子:“老板,请品尝。”

刚才煮鱼粉的所有工序老板都认真看了,并无多精妙之处,甚至自己研究出的几种特别妙法这小姑娘也没用上。老板盯着眼前的这碗鱼粉,其实还是还是很自信的。

他尝了一口,却出乎意料之外,竟是非常的好。

鱼粉鱼粉,鱼肉是关键。老板又夹了一块鱼肉放进嘴里,肉质鲜嫩,一触即化,更难得的是一点儿腥味也没有,他最后喝了一口汤,眼底的赞叹之意越发掩盖不住:“小姑娘,你是怎么做到的?”

鲁月婷眉头一挑,嘴角上扬,也有些沾沾自喜:“老板你做的都很好,我和你不同的就只有两步……”她伸出两根手指,慢慢解释道,“一是我放了一点白酒,二就是老板你是做生意的,自然想着卖多赚多,会一直揭开盖子看看熟了没,这样反而容易使鱼汤带上腥味,可是我就没有这个担忧。”

老板在这郢都城里卖了十几年的鱼粉了,不断创新不断改进,鱼粉已经很好吃了,不然不会有那么多的客人络绎不绝地来,但是十几年如一日他还是无法去除鱼汤里的腥味,原来最困难的事情解决办法却在最简单的动作里。

他对眼前这个小姑娘敬佩不已,竖起了大拇指,连声夸赞道:“小姑娘,困扰了我十几年的问题就被你一下子就解决了,真厉害。你也是厨师吗?”没个几年功底的厨师是不会轻易看出其中的问题的,这小丫头却能一击即中,当是同道中人,不待鲁月婷回答,老板就已经自发默认了,话中还有些惺惺相惜的意思,鼓励道,“坚持下去,你将来一定成就不小。”

被一个老师傅这样不遗余力的夸奖,鲁月婷这时倒有些不好意思了。她现在所有的关于厨艺的技巧,不过都是总和了多少前人的心血成果,她是坐享其成的那一个。

她是学者,最应该受到敬佩的是像鱼粉店老板这样把技艺传承下去的人,他们才是老师。

“这不是春风得意楼的木老板吗?”有人认出了鲁月婷。

紧接着越来越多的人认出了这位声名大噪的春风得意楼的老板
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