说到鸡肉,用来做夜宵的话,其实并不是很适合的,但是李上尉的情况和普通人并不一样。1?z?
因为李上尉晚上要值夜班,虽说鸡肉里面的高蛋白质,会影响睡眠,但是等李上尉真正睡的时候,其实已经消化的差不多了,所以这个问题是不用的的。
那自己就做上一个盐熂昧耍龊煤螅苯右恢欢寄酶钌衔究校浅缘亩嗟镁 ?
至于大长的夜宵,那就得是素的了,毕竟大长的胃不好,肉食不适合他吃。
孟川看到炊事车旁边堆积的几个南瓜,立马想到了,南瓜这可是个养胃的好东西啊,好像本草纲目里都记载了,‘南瓜性温,味甘,入脾,胃经。’
用简单的话来说,就是南瓜里富含丰富的果胶可以‘吸附’胃内有毒物质及重金属元素,起到排毒的作用,而且果胶还可以保护胃部少受刺激,绝对是一个养胃的好菜。
既然这样,那不如自己给大长做上一碗南瓜粥,而且南瓜粥好消化,更适合大长这种年龄较大的人当成宵夜吃了。
南瓜粥好熬,但是熬的时间稍微长点才会更好吃,索性自己就先把南瓜粥熬这,在来做盐熂Α?
南瓜粥唯一的难点应该就是弄南瓜丝了,不过南瓜丝也是很好弄的,只需要去皮洗净后,切成丝就可以了。
煮南瓜粥的时候,最好是放点冰糖,因为这样的口感会非常好。
孟川先找来一个小锅,然后倒入一小碗米,大概一两就够,毕竟就一个人吃,放多了也是浪费,然后放入切好的南瓜丝,在放两粒冰糖即可,清水的量要没过食物两厘米到三厘米,如果喜欢喝更稀点的,那还可以稍微多掺点水。
事就没啥事了,放到灶上煮开就行,不过粥讲究一个‘熬’字,熬的越久,那就越香,如果你时间少的话,大火煮开十五分钟后,就可以开始吃了,如果你时间多,还能耐得住性子的话,真的建议用小火慢慢熬,南瓜粥真的熬的越久越香甜。
南瓜粥放到灶上慢慢熬,自己就开始做盐熂Γ洗ㄗ龅恼飧鲅螣鸡是简易版的,毕竟在战场上,想做出手续繁杂的那种盐熂κ翟谑遣幌质怠?
炊事车里是有盐熂Ψ鄣模臣σ灿校巢牟畈欢嗾饬窖凸涣耍硗獾魑读系幕埃坏阆阌停坏慊ㄉ停坏闵椋凸涣恕?
孟川先把鸡洗干净,然后往鸡肉上撒上一点盐熂Ψ郏恍枰錾弦坏愕憔托校热缫话螣鸡粉大概是二十克,撒上五克就够了。
事的十五克倒入碗里,然后在往碗里加入香油,花生油,生抽,搅拌均匀,这里有个要注意的点,那就是油最好是少加一点,因为在蒸的时候,鸡肉上会浸出油的,所以少加点油,这样才不会油腻。
此时在把拌好的调料抹匀在盐熂ι希湃胝艄谡羯隙种泳秃谩?
时间过的很快,到了宵夜时间,大长就准时过来了,不过还没走到炊事车,就闻到了饭菜的香味,大长笑道:“小李,你猜这次小孟做什么好吃的了?”
李上尉嗅起了鼻子使劲闻了闻,这次小孟说给自己做上一个好吃的,那肯定就不止一道菜。
不过嗅了半天,好像就只闻到了南瓜粥的香味,难道就一个粥?应该不会吧,小孟这个人挺靠谱的,都说了给自己做个好吃的,肯定不会只有一个粥的。
不过也不怪李上尉闻不到盐熂Φ南阄叮螣鸡的香味都在肉里,而且外面还盖着锅盖焖的,不像南瓜粥是细熬出来,水蒸气带着香味就能传到很远。
于是李上尉回道:“长,我只闻到了南瓜粥的香味。”
大长也点了点头,“这个小孟还真是有心啊,南瓜粥养胃,当做夜宵吃也有营养,真的是个考虑周到的孩子。”
李上尉也说道:“嗯,孟川的确厉害
本章未完,请翻下一页继续阅读.........